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Célébrations du Nouvel An
L'équipe du restaurant Mercat 1484 vous invite à une soirée spéciale pour célébrer le Nouvel An. Vivez une expérience gastronomique 6 services signée par le chef Mario Navarrette JR., disponible avec un accord mets-vins coordonné par José Lopez, sommelier.
Le repas sera suivi après 22h30 par un soirée dansante thème 70s animée par un DJ.
L'ambiance sera excellente, et la soirée, mémorable.
Soirée du 31 décembre : Deux services pour célébrer en grand
PREMIER SERVICE
17h30
DEUXIÈME SERVICE
20h30
Menu gastronomique 6 services
AMUSE-BOUCHE SURPRISE
TIRADITO DE THON BLUEFIN
Tranches de thon bluefin « leche de tigre » à la coriandre
CONCHITA MERCAT
Pétoncle jumbo poêlé, mousse manchego 24 mois
ou
EMPANADA DE FOIE DE PATO
Chausson farci de foie gras, chutney de pommes, porc braisé, maïs violet
SECRETO DEL JARDIN CON SUS VERDURAS
Surprise de légumes du jardin
BACALAO NEGRO DEL PACIFICO ARROZ RISOTTO CON SUS VERDURAS
Morue charbonnière terrine de légumes grillés beurre blanc au caviar ciboulette
ou
SOLOMILLO DE BUEY AAA CON HUESO
Filet mignon AAA pommes de terre rattes chanterelles et demi glace
ou
ARROZ CON CAMARONES Y SU BISQUE
Risotto aux crevettes bisque parmigiano reggiano pois vert
TIRAMISU INTERPRETADO
Tiramisu interprété