.png)
Entrée | Plat
ARANCINI À LA MOZZARELLA SAUCE ARRABBIATA,COPEAUX DE GRANA PADANO
15
CEVICHE DE PÉTONCLES, LECHE DE TIGRE, PATATE DOUCE, CANCHA, MAÏS ,OIGNONS ROUGES
24 | 42
CEVICHE MIXTO, LECHE DE TIGRE, ROCOTO, PATATE DOUCE,CANCHA, MAÏS ,OIGNONS ROUGES
24 | 42
CAUSA DE CREVETTES, PURÉE DE POMME DE TERRE YUKON GOLD PARFUMÉE À L’AJI AMARILLO, JUS DE LIME, CREVETTES POCHÉES, OEUF ET OLIVES,
18
SALADE BETTERAVES MARINÉES SUR SA PURÉE, MICRO-POUSSES, SALSA VERDE
18
CEVICHE DE THON YELLOWFIN, CINCO ELEMENTOS, LIME, ONIONS ROUGES, ROCOTO, SEL
23 | 43
CEVICHE DE CALAMARS, DUO DE LECHE DE TIGRE, AVOCATS, POMMES DE TERRES RATTES, CANCHA, MAÏS ,OIGNONS ROUGES
23 | 43
Plats principaux chauds
LOMO SALTADO, BAVETTE DE BOEUF ANGUS AAA, TOMATES, OIGNONS ROUGES, DÉGLACÉ AU VINAIGRE DE VIN ROUGE, SOYA, SERVI SUR RIZ BLANC
38
CREVETTES AL AJILO SERVI SUR CAVATELLIS FAITS MAISON À LA RICOTTA, SAUCE TOMATE ET BASILIC, GRANA PADANO
39
MORUE NOIRE D'ISLANDE, CHICHARRON DE CANARD, SALSA VERDE, SERVI SUR RISOTTO AUX POIS VERTS ET PESTO, GRANA PADANO
46
PIEUVRE À LA GALLEGA, MOUSSE DE POMME DE TERRE, CHIMICHURRI, HUILE DE PIMENTON
39
Extra
PAIN ARTISANAL BRIOCHÉ FAIT MAISON SERVI AVEC L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE ESPAGNOLE D’ALICANTE DU DOMAINE FRANCISCO GOMEZ
5
Dessert
GÂTEAU FLAN AU CHOCOLAT, GLACE À LA FRAISE, MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE DE CHOCOLAT NOISETTE
12
ALFAJOR, BISCUIT À LA VANILLE, MOUSSE DE DULCE DE LECHE, GLACE À LA VANILLE
12
Sélection de fromages
90 GR LA SÉLECTION IZIAZABAL PAYS BASQUE, LAIT CRU DE BREBIS À PÂTE FERME
MAHON, MENORQUE, LAIT CRU DE VACHE, BREBIS, PÂTE FERME
MURCIA AL VINO, LAIT CRU DE CHÈVRE, MURCIA, PÂTE DEMI-FERME
30